Tras una larga tradición familiar de cuidado de nuestros viñedos, en la que evitamos el uso de productos que puedan dañar el medio ambiente, logramos las uvas que, mediante vendimia nocturna recolectamos y fermentamos de forma controlada en depósitos de acero inoxidable.
Con el fin de extraer el mayor potencial de la materia prima, este vino permanece un breve período de tiempo en sus propias lías
Y tras tres meses mínimos en depósito, se realiza el embotellado. Como resultado obtenemos un vino moderno, longevo y equilibrado, caracterizado por la esencia de la variedad verdejo.