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La vendimia se ha realizado a mano y en fases, recogiendo las uvas en el momento óptimo de maduración. La primera de ellas en el mes de septiembre y la segunda a mediados de octubre.
La fermentación se ha realizado de manera natural con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas, haciendo que el vino exprese de una manera muy veraz las características propias del godello en la zona de Rueda. Producción limitada de 5.000 botellas.
Es un vino perfecto tanto para tomarlo solo como acompañando de platos de pescado a la plancha o al horno, marisco, carnes blancas y rojas poco especiadas, arroces y ensaladas.
Bodega
Bodegas Moha
Clasificación
Vinos con Indicación Geográfica Protegida
Detalles de clasificación
Castilla y León
Añada
2021
Alcohol
13.5 % vol
Tipos de uva
Godello / Gouveio (Blanco) 100.00 %
Contiene sulfitos
Si
Ecológico
Si
Área de elaboración
España Valladolid
Tipo de vino
Tranquilo
Tipo de envejecimiento
Joven
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