Varron Cuvee Especial

Varron Cuvee Especial es un vino de la bodega Lagar de Moha, el apasionado proyecto de una familia con tradición vinícola, especialmente dentro de la Denominación de Origen Rueda. Todo su trabajo se orienta a brindarnos vinos ecológicos, placenteros y bien hechos. Son conscientes de que el buen vino empieza en el viñedo, por lo que practican una agricultura sostenible. Así se consigue mantener y aumentar la biodiversidad en el viñedo y que la uva se exprese de forma genuina.

La vendimia tuvo lugar a mediados de septiembre del 2019. La vendimia se realizó a mano y se seleccionaron las mejores uvas. Estas fueron enfriadas antes de ser prensadas. El mosto fermentó en depósitos de hormigón.

Una vez finalizada la fermentación, el vino se introdujo en barricas de roble francés de 600lts.