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Viñedos del Jorco Las Enebradas es un vino tinto elaborado con Garnacha de viñedos en suelos de granito en su mayoría, con aporte de pizarra. Plantados a gran altitud hace más de 60 años.
Después de la vendimia manual, un 40% de la uva fermenta en una vieja tinaja y el resto en una barrica usada, con levaduras indígenas. La crianza es de 18 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Carnes blancas, Quesos curados, Arroces, Caza
Bodega
Viñedos del Jorco
Clasificación
Denominación de Origen Protegida
Detalles de clasificación
Denominación de Origen Protegida Cebreros
Añada
2019
Alcohol
12.5 % vol
Tipos de uva
Garnacha / Garnatxa / Grenache / Cannanou (Rojo) 100.00 %
Contiene sulfitos
Si
Ecológico
Si
Área de elaboración
España Avila Navatalgordo
Tipo de vino
Tranquilo
Tipo de envejecimiento
Crianza
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