Pack Degustación

Varron Cuvee Especial es un vino de la bodega Lagar de Moha, el apasionado proyecto de una familia con tradición vinícola, especialmente dentro de la Denominación de Origen Rueda. Todo su trabajo se orienta a brindarnos vinos ecológicos, placenteros y bien hechos. Son conscientes de que el buen vino empieza en el viñedo, por lo que practican una agricultura sostenible. Así se consigue mantener y aumentar la biodiversidad en el viñedo y que la uva se exprese de forma genuina.

La vendimia tuvo lugar a mediados de septiembre del 2019. La vendimia se realizó a mano y se seleccionaron las mejores uvas. Estas fueron enfriadas antes de ser prensadas. El mosto fermentó en depósitos de hormigón.

Una vez finalizada la fermentación, el vino se introdujo en barricas de roble francés de 600lts. 

Es el vino perfecto para beber solo o con platos de pescado, marisco, pasta, arroces o carnes blancas.

También se puede maridar con pescados ahumados, como salmón, atún blanco o trucha, entre otros.

La vendimia se ha realizado a mano y en fases, recogiendo las uvas en el momento óptimo de maduración. La primera de ellas en el mes de septiembre y la segunda a mediados de octubre.
La fermentación se ha realizado de manera natural con las levaduras naturales presentes en la piel de las uvas, haciendo que el vino exprese de una manera muy veraz las características propias del godello en la zona de Rueda. Producción limitada de 5.000 botellas. 

Es un vino perfecto tanto para tomarlo solo como acompañando de platos de pescado a la plancha o al horno, marisco, carnes blancas y rojas poco especiadas, arroces y ensaladas.

Adhuc Tempus Roble es un vino elaborado con uvas de viñedos de entre 15 y 30 años situados en Fuentelisendo, provincia de Burgos, los cuales confieren a este vino unos matices de fruta fresca de gran calidad. 

LOESS Inspiration es el vino más joven de nuestra gama y es el resultado de un destello de inspiración durante una sesión de cata.  Mientras se buscaba la mezcla ideal para LOESS Crianza 2012, se combinaron ciertas barricas y se descubrió este vino maravillosamente favorecido.

Intenso y juvenil, este vino está lleno de matices y complejidad con notas de fruta, balsámicos y roble tostado.

Envejece en barricas de roble de primera calidad durante unos 9 meses y se considera un vino tinto de gama alta.

La Rufete con la que se elabora este tinto salmantino procede de viñedos muy viejos dispersos por las localidades de San Esteban de la Sierra, Garcibuey y Molinillo. Todo el proceso busca la mayor naturalidad posible, con intervenciones mínimas y técnicas amables con el medioambiente, sin uso de herbicida. Viñas libres de productos dañinos. Un tinto a tener muy en cuenta para adentrarnos en las maravillas de Malahierba.