4 reglas para disfrutar del vino cuando el calor aprieta.

Somos país de cervecita y tinto de verano, porque en España cuando el calor aprieta, aprieta de verdad, pero se puede disfrutar del vino en verano!
Te digo cómo ?

1️⃣ Apuesta por vinos ligeros: los blancos y rosados fenomenal, sabéis que soy muy fan de los rosados por su versatilidad, lo mismo tomas una barbacoa de carne que una ensaladilla de gambas! Pero no hay que dejar atrás los tintos para aquellos que se niegan a cambiar de costumbres. Hay que elegir tintos jovenes ya que no pierden propiedades con las temperaturas más bajas. Una muy buena opción son de garnacha de Navarra o Somontano, una Bobal de Valencia o vinos de uva Mencía (ya sea del Bierzo o de Ribera Sacra).
? Evita en general, vinos robustos y con mucho cuerpo (como tempranillos) y vinos con crianza (la crianza le aporta unos amoras y sabor que muy frío no se saborea).

2️⃣ Elige vinos con menos alcohol: el verano ya de por sí deshidrata y el alcohol también, así que elige vinos de zonas montañosas o menos soleadas, tendrán un % de alcohol menor.
? Intenta no tomar vinos con unn % de alcohol mayor a 14%.

3️⃣ Vinos frescos = mayor acidez. Muchas veces se entiende que los vinos con acidez no están bien, pero son los que más nos refrescan en boca. La acidez depende de la uva, del clima, del suelo... Hay variedades como la Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca de Terra Alta y Aragón, Mencía... Para saber esto, no hay nada que mirar la descripción o preguntar en tu vinoteca de confianza.

4️⃣ Baja la temperatura: lo ideal para los vinos blancos es que tengan una temperatura entre 7-10º, los rosados entre 8-12º y los tintos 16-18º. En esta época sobre todo el tinto puedes bajarlo a la temperatura del rosado. No te cortes si sigues las reglas anteriores.

Y ahora a disfrutar de la noche de San Juan!!
Y si quieres un pack del verano te dejo el link en comentarios!