LLevo unos días con un grupo catando a ciegas vinos españoles y franceses... o vinos caros con vinos más baratos y a veces las comparaciones resultan odiosas. Ayer, todos, sin excepción, acertamos. Gente de todos los niveles, algunos que beben más, otro menos... pero acertamos. 

En un lado del ring teníamos un 100% tempranillo, Ribera del Duero, 12 meses de crianza, precio 10 euros. Ya lo habíamos probado y era un vino que nos gusta mucho, estupenda calidad-precio. 

En el otro lado del ring teníamos un vino de Burdeos, concretamente de Saint-Émilion, uvas sin concretar en la etiqueta pero siempre estamos hablando en esta zona normalmente de un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot y/o Cabernet Franc, precio 39 €. 

Todos acertamos y supimos apreciar el Burdeos, ¿por qué? 

? En copa, el color del burdeos era algo menos intenso, una capa más media, con un toque teja en los bordes. Esto nos indica que el Burdeos tenía una crianza más elevada en barrica que el tempranillo que tenía una capa muy alta (color más intenso).

? En nariz, el Burdeos presentaba una sensación más suave, con toques a frutos maduros negros (ciruelas, pasas), madera y vainilla. Pero muy suave y delicada. El tempranillo también presentaba aromas a frutos negros pero frescos y más potentes, con algunas notas de regaliz. 

? En boca, ambos tenían una acidez muy bien integrada y muy equilibrados, pero el Burdeos, tenía una suavidad y elegancia en boca excepcionales. Taninos súper bien integrados, que se notaban ligeramente en boca con notas frutales. La entrada en boca del tempranillo era mucho más potente, pero luego pasaba bien, pero al probar los 2, notabas que este segundo se apagaba con un postgusto más duro mientras que el otro dejaba una suave persistencia. 

Siempre abogo por los vinos españoles por su relación calidad-precio, pero cuando estás a ciegas, las comparaciones pueden resultar odiosas... 

Tú, ¿cuál elegirías? 

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