Como saber si un vino es joven o tiene crianza
¿Crees que saber de vinos es muy snob? ¿Quieres saber de vinos sin parecer pretencioso? ¿Quieres quedar bien cuando estés en una degustación?
Sígueme! Voy a darte tips rápidos y sencillos, sin ponerme "filosófica" o muy "técnica". Llega Sumillería para Dummies!
Empecemos por la etapa visual del vino. ¿Cómo podemos saber si un vino es joven o tiene crianza a la vista? En LINEAS GENERALES, pasa una cosa directamente opuesta para los vinos blancos y tintos:
? En vinos blancos, cuando el color es un amarillo más dorado, más oscuro suele tener crianza. Los vinos blancos pueden tener 6 meses de crianza en barrica.
? En vinos tintos es a la inversa, cuando el color es menos violáceo, un granate más claro, tirando a color teja, es que tiene crianza. Los tintos pueden ir desde los 4 meses (un roble) hasta los 36 meses en barrica (un gran reserva).
Así cuando os sirvan un vino ya podéis intuir si es tiene crianza o no...