Un poco de contenido de viernes, culturilla general del vino.
1️⃣ ¿Sabías que el vino se produjo por primera vez en el Neolítico? Una vasija encontrada en Iran evidencia el consumo y la elaboración de vino más antigua (5.400 aC). ? Yo creo que el vino se creó a la par que el chuletón vuelta y vuelta. Aunque no fue hasta la llegada de los Fenicios que su elaboración y consumo se extendió por el Mediterraneo, como en España, allá por el 1100 aC.
2️⃣ ¿Cuál es el primer producto de vino en el mundo? Pues esto es como la liga de fútbol, hay 2 que se disputan siempre el primer puesto. En 2022 fue Italia (con 49 M de hectolitros), pero las previsiones indican que en 2023 va a ser Francia (con 45 M). España está siempre con la medalla de bronce (alrededor de 35). Y el cuarto es... ¿será Argentina? ¿será Australia? Noooo. Estados Unidos con sus 25 M.
3️⃣ ¿Cuál es el país que más vino consume? Vuelve a salir Estados Unidos con 34 M de hectolitros, y es que tendrán muchas cosas pero listos son! ? Francia e Italia les siguen pero España está en 7° puesto. Aunque si miramos el consumo per cápita, el primero es Portugal, con casi 58 litros de vino por persona al año. ?
4️⃣ ¿Nos os gustaría que la botella fuese de 1 litro? ¿Por qué son de 75 cl? La culpa la tiene franceses e ingleses. En el siglo XIX los ingleses empezaron a comprar vino a los franceses, y los ingleses utilizan el galón, así que para transportar utilizaban barricas de 50 galones (225 litros) y vieron que con esa cantidad se podía hacer 300 botellas justas de 75 cl.
5️⃣ ¿Por qué la mayoría de botellas de vino son verdes o oscuras? Para proteger el vino de la luz y por lo tanto de la oxidación. Son transparentes en ocasiones para vinos que se guardan en frío (blancos y rosados) y consumir en el año.
6️⃣ ¿Por qué el tapón es de corcho? El corcho es un buen aislante térmico, así que protege el vino de humedades, sin embargo favore la microxigenación, haciendo que el vino pueda evolucionar.
7️⃣ ¿Sabes que hay más de 10.000 variedades de uva en el mundo? Pero sólo 13 corresponden a 1/3 de la producción y 33 al 50%.
8️⃣ La uva blanca más producida a nivel mundial es la Airén autóctona de Castilla La Mancha. La Cabernet Sauvignon es la reina de las tintas. Aunque en España es, por supuesto, la Tempranillo, por algo también se puede llamar "Tinta del país".
9️⃣ El vino no tiene color: "el vino que tiene Asunción, no es blanco ni es negro ni tiene color". El mosto del vino es incoloro, el color de los vinos surge a raíz de la maceración por los pigmentos de la piel de las uvas (hollejo) y otras células vegetales, de esta manera, al fermentar, se crea el color del vino. Razón por la que hay vinos blancos que provienen de uvas tintas.
? Para hacer 1 botella se necesita 1 kilo de uvas.

¿Qué otra curiosidad tienes? Dímela en comentarios y la pondré la próxima semana. ?