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La vendimia se realiza a finales de septiembre, sometiéndola a un suave estrujado y despalillado. Se fermenta a una temperatura controlada para, a continuación, realizar la fermentación maloláctica. Posteriormente, se procede al clarificado, estabilización y embotellado.
Asados y carnes a la plancha
Bodega
Bodegas Mucy
Clasificación
Denominación de Origen
Detalles de clasificación
Denominación de Origen Cigales
Añada
2023
Alcohol
15 % vol
Tipos de uva
Tempranillo / Tinta Roriz / Ull de Llebre / Cencibel / Tinta del país (Rojo) 100.00 %
Contiene sulfitos
Si
Ecológico
Si
Área de elaboración
España Valladolid Mucientes
Tipo de vino
Tranquilo
Tipo de envejecimiento
Joven
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