Las Hoces

Bodega Clos Cor Ví, con este tinto ha buscado hacer un vino de alta expresión con más complejidad y tiempo de guarda. Por lo que se ha recolectado uva de los suelos más profundos y austeros de la finca, para obtener una mejor concentración.

Viñedo de 1975 a 490m de altitud, ubicado en terrazas de la ladera sur que desciende hacia las hoces del río Cabriel. Suelos pobres y profundos de composición calcárea con textura arenosa y pedregosa.

Cultivo ecológico certificado, con cobertura vegetal durante los meses de invierno y primavera. Los rendimientos oscilan entre los dos mil y tres mil kg por hectárea.

De rojo picota de capa media – alta. Se percibe algún reflejo violáceo en el ribete. Intensidad alta a fruta negra, especias, violetas, cacao. Aroma agradable complejo que evoluciona con el paso del tiempo a frutas más frescas y matices minerales o terrosos. Acidez media con buen tanino maduro. Sabor a fruta roja con notas especiadas y minerales. Persistente, goloso con un agradable y largo final.