Larán Larán

El abuelo de la familia cuando los jovénes decian, después de una fiesta, "ya lo haremos", él respondía "Larán, larán" de "Lo harán, lo harán". Sabía que después de la fiesta, iba a ser duro ponerse a trabajar. En honor a su abuelo y a todas las fiestas que hacía de chiquillos nace este vino. Un vino único de terrenos antiguos, que Juan Carlos Vizcarra, actual dueño y enólogo, ha trabajado para recuperar durante años elaborando microvinificaciones de varias parcelas. Vendimia manual en cajas de 15 kg, seleccionado en doble esa (racimo y grano), despillado antes de la fermentación maloláctica en barrica de roble americano. Con una crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés. En vista tiene una capa media-alta con un color cereza con reflejos muy violáceos. En nariz, tiene una intensidad aromática alta con notas de frambuesa y fresa, junto con sutiles recuerdos de madera. Vino muy fresco y envolvente con un paso por boca frutal y elegante.