El Imparable

Elaborado con nuestras mejores uvas 100% Verdejo y con una producción limitada y numerada de 2.261 botellas. El cultivo en

ecológico destaca en un vino especial que recupera la esencia varietal de la uva. Los 6 meses de crianza sobre lías y la barrica de roble le

otorgan un gran poder de longevidad, convirtiéndolo en un blanco de guarda que exalta el carácter originario del Verdejo.

Presenta un color amarillo pajizo, limpio y cristalino. En nariz es elegante y complejo. Aromas a frutas de hueso como la pera y a flores blancas silvestres. Fondo vegetal con detalles de hinojo y heno. Las lías le confieren al vino toques de panadería como el pan tostado y la mantequilla. En boca es largo y untuoso, redondo, con una acidez equilibrada y un amargor final característico de la variedad Verdejo.