Pincerna Prieto Picudo Rosado

Pincerna: dícese de la persona que tenía por oficio servir la copa del vino a los reyes. Antiguos legados dicen que el Rey Vermudo III cedió tierras de Villa Cesam, actual Villacezán, a su Pincerna Fáfila Pétriz, en agradecimiento a su fidelidad. De hecho, esta bodega se encuentra al lado de un castillo medieval del s.XVI y un palacio renacentista del mismo siglo.  La bodega también se distingue por la recuperación de viñedos centenarios, trabajando sólo uvas autóctonas. Además, los vinos Pincerna se elaboran de forma singular, con atrevimiento, control y buscando siempre la menor intervención, tanto en viñedo como en bodega.

Un rosado diferente porque sobre los hollejos de la uva albarín vuelcan la uva prieto picudo, consiguiendo una maceración y arrastre de hasta un 10% de mosto albarín que le aporta complejidad y volumen. Buscan siempre esa fracción aromática, porque los aromas son lo principal en nuestro rosado.

De color fresa, con una nariz intensa de frutos rojos, fresas y frambuesas, acompañados de un elegante toque de anís y cítrico. En boca es suave y persistente con un ligero amargor, típico de la variedad. Un vino joven, fresco y elegante.